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Portrait de Quinart, Evelyne, I Canistrelli di Mammona
Spécialité : Biscuiterie
Coordonnées :
Adresse : Lot. Saint-Pierre de Cardo - 20167 Sarrola Carcopino
Téléphone : 06.15.07.36.91 bureau: 04.95.25.88.28
Fax : 04.95.25.88.28
Mail : i.canistrelli.mammona@wanadoo.fr
Description :
L'entreprise est familiale au vrai sens du terme: soeurs, frères, beaux-frères travaillent ensemble, à cinq, sous la houlette d'Evelyne qui la créée voici une douzaine d'années déjà.
Ouvriers qualifiés ( patissiers et biscuitiers de métier) ils exercent leur savoir-faire dans un atelier moderne entièrement dédié à la biscuiterie
Produits :
Gamme de douze parfums: nature, anis, citron, orange, amande, chocolat, raisin, noix de coco-chocolat, coco, châtaigne, vin blanc AOC, et croquets amande-orange.
Spécificités :
Ce qui frappe le plus lorsque l'on pénètre dans l'atelier de fabrication, c'est le parfum inimitable du biscuit en train de dorer au four.
Cette odeur douce, suave, embaume comme un parfum d'enfance et de chaleur maternelle.
Les canistrelli di Mammona n'évoquent sans doute pas ces instants affectueux par hasard.
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Labels qualité du producteur :
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